Son uno de los alimentos más divertidos: mil son sus colores, texturas, mezclas...los helados saben, a veces, a infancia o a verano.Y es que son para todas las edades, también una golosina consentida para los adultos. Caprichos dulces que alimentan y refrescan.

“Lentejas, comida de viejas, si quieres las comes y si no, las dejas”. Si les digo la verdad, nunca he entendido este dicho. Ya desde pequeña me parecía imposible que alguien no disfrutara de esta legumbre que tan bien preparaba mi madre. ¿Por qué no podía dejar las verduras?, claro, que conociendola, el verbo dejar no existía en su vocabulario. Todavía cuando regreso a casa, mi madre me espera con un plato de lentejas con arroz, su choricito y laurel.¿Una forma de que vuelva a casa? puede ser, pero he de reconocer que me encanta la estratagema.

 Fundido, curado, semi, en pan. Delicias de leche cuajada apetecibles a cualquier hora. Alimento rico en calcio y en sabor. Irresistible en la mayoría de las ocasiones. Sí, es queso, el queso que hacían nuestras abuelas en el tajo, al lado del fuego.