El consumo mundial de vino se situó en 241,9 millones de hectolitros en 2011, lo que supone un incremento del 0,7% (o de 1,7 millones de hectolitros) respecto a 2010, según las estimaciones de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). “Ello implica -señala la organización- que el consumo mundial ha dejado de bajar y que se anuncia una vuelta al crecimiento, aunque muy moderada”. Su director general, Federico Castellucci, declaraba durante la presentación de estas cifras que “parece que hemos dejado atrás lo peor”.

A pesar de este dato, aún provisional, la OIV es muy prudente a la hora de anunciar un cambio definitivo de tendencia en el consumo mundial de vino. Subraya que ese incremento estimado en 2011 se debe al aumento de la demanda en Estados Unidos y en China, ya que en el conjunto de la Unión Europea, principal consumidora, se registró una ligera tendencia a la baja y en los demás países del nuevo mundo –Argentina, Sudáfrica, Australia, Chile y Nueva Zelanda- se mantuvo bastante estable.

En lo que respecta a la Unión Europea, la OIV da cuenta una de una mejora del consumo en Francia (hasta 29,9 millones de hectolitros), de una situación estable en Alemania (19,7 millones), de ligeros descensos en España (10,15 millones), el Reino Unido (12,8 millones) y Portugal (4,5 millones) y de una caída algo más significativa en Italia (23,05 millones). En conjunto, la demanda comunitaria se habría situado en 121,9 millones de hectolitros el año pasado, frente a los 122,5 millones de 2010. La organización precisa que esta estadística incluye sólo a los quince antiguos Estados miembros más Hungría y la República Checa, ya que no dispone de datos sobre el resto.

Fuera de la UE, Estados Unidos, segundo mercado mundial en volumen, registró un aumento de su consumo de unos 900.000 hectolitros, con lo que alcanzó los 28,5 millones. En 2010 ya había incrementado su demanda en unos 350.000 hectolitros respecto a 2009. En cuanto a China, las estimaciones de la OIV (“con las precauciones necesarias”) apuntan a un aumento del consumo de 1,15 millones de hectolitros respecto al año anterior, con lo que se habría llegado a los 17 millones de hectolitros. Para realizar ese cálculo, la organización se basa en los datos de la FAO relativos a la producción, las importaciones y las exportaciones de este país. La OIV insiste en que “la coyuntura económica general algo sombría” desde que comenzó 2012 en el primer continente consumidor, Europa, aconseja ser prudentes en cuanto a la interpretación de este resultado como precursor de una vuelta inmediata a la tendencia anterior a la crisis en lo que respecta al consumo mundial, a saber, un crecimiento moderado bastante regular”.