Mejor Bodega 2010
Siendo como es una bodega centenaria, el jurado, para otorgarle el galardón de Mejor Bodega del Año, ha tenido muy en cuenta su capacidad para la innovación, la mejora de la calidad y la adecuación a los profundos cambios que se están produciendo en el mundo del vino y que se refleja en la evolución del estilo de sus vinos, que permaneciendo fiel a los valores clásicos.
Enhorabuena por el premio. ¿Cuál es su filosofía vinícola?
Muchas gracias. Nuestra filosofía es la que nos mostraron, en 1890 los fundadores de nuestra bodega: la búsqueda constante de la máxima calidad. De tal forma que, por ejemplo, elaboramos nuestras marcas no todos los años, sino solo cuando la cosecha lo permite.

¿Qué responsabilidades lleva consigo ser una bodega centenaria?
Somos conscientes de nuestra historia y del gran legado que hemos heredado: una gran pasión por el vino y su cultura, unas formas de hacer, un conocimiento y, también, una determinada cultura empresarial. ‘Evolución, no revolución’ ha sido un lema que nos ha acompañado durante todos estos años.

¿Cuáles son sus características principales?
Creo que el respeto a la personalidad de nuestras marcas. Nuestra evolución consiste en adaptarnos a las tendencias, pero huyendo de las modas. ¡A veces es muy difícil diferenciarlas! Lo que siempre mantendremos es esa armonía, complejidad y elegancia de los grandes vinos que resumimos en un perfecto equilibrio.

¿Cuál es el mejor vino que ha elaborado su bodega?
Sin duda, difícil pregunta. Quizá Viña Ardanza del 70, del 85 o el actual del 2001; el Gran Reserva 904 del 64, 73 o del 85; el 890 del 81… ¡Pero estoy seguro de que los mejores están por llegar!

¿Cómo ha evolucionado el mundo del vino en estos últimos años?
La evolución ha sido impresionante y sin duda uno de los sectores con mayor dinamismo económico. Una transformación que ha tenido aspectos muy positivos, como el aumento de la calidad de los vinos o el desarrollo del enoturismo. Pero, evidentemente, esta evolución también ha tenido algunas consecuencias negativas. El vino se ha convertido en una moda y ello ha traído cierta frivolidad empresaria.

¿Cómo le ha afectado la crisis?
Evidentemente, como todo bien de consumo el vino no es ajeno a la actual coyuntura económica. Esto ha generado una batalla de precios muy dura. Creo que, en esta tesitura, el consumidor prefiere refugiarse en aquellos valores que, entiende, son seguros y que, además, cuentan con una exc elente relación calidad-precio.

¿Qué soluciones cree que habría que tomar?
La principal, reforzar la apuesta decidida por la calidad y encontrar las vías adecuadas para transmitirlo dentro y, especialmente, fuera, donde quizás el vino español tiene una de sus asignaturas pendientes. Pero, además, creo que debemos esforzarnos en educar al consumidor en los muchos y grandes valores culturales que tiene el vino.

¿Qué significa este premio?
Lo recibimos, por supuesto, con gran satisfacción y alegría. Estamos muy agradecidos a todo el equipo de ‘Vivir el Vino’. Que 120 años después de nuestra fundación nos den un premio como éste, nos alegra enormemente.

Exprese un deseo para 2010
Que la recuperación aumente el optimismo general.