Abarca los municipios de Adeje, Arona, San Miguel, Grabadilla, Arico y Fasnia, con salida al litoral, donde se obtienen uvas con mayor graduación alcohólica, mientras que Vilaflor, en el interior, se encuentra el viñedo más alto de Europa, que llega a alcanzar los 1.600 metros de altitud.

Esta zona se caracteriza por sus tierras negras, producciones bajas y gran calidad. Una característica singular de Abona es la combinación de uvas cultivadas a muy diferentes altitudes, lo que hace posible la homogeneización de su grado de alcohol, incluso existe una franja muy baja, entre los 200 y los 600 metros, sonde la viña se cultiva en parrales.

La Denominación de Origen

Aprobada en 1996, hasta un año más tarde no fue superada de su vecina Güimar. El Consejo Regulador, localizado en Poris de Abona, acoge un total de 1053 Ha. y 6 bodegas.

Las variedades de uva adscritas a la denominación son las siguientes:

Blancas: Listán Blanca ( un 70% del viñedo), Torrontes, Malvasía y Verdello.

Tintas: Listán Negro, Negramoll, Gual, Tintilla.

Las uvas blancas ocupan el 80% de los cultivos, quedando únicamente el 20% restante al cultivo de las tintas, localizadas en las tierras más altas, que son las más arcillosas.

Los Vinos

La vocación principal de esta comarca vitivinícola es la producción de vinos blancos, que lucen un color amarillo pálido y brillante, y cuya nariz despliega aromas florales y afrutados. Secos y agradables, se muestran equilibrados en boca y con un persistente posgusto.

También se elaboran vinos rosados con la variedad Listán Negro. De atractivo color rosa, su característica principal son sus aromas florales y afrutados y su frescura y ligereza en boca.