El Somontano de Huesca comienza sobre las márgenes del río Flumen y se desarrolla hacia el sudeste, el de Barbastro, hacia el este es más montañoso, con cerros y colinas separadas por hondos barrancos.

Presenta tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano propiamente dicho y las llanuras. Al norte limita con las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza, al oeste con la Hoya de Huesca, al sur con los Monegros y al este con la comarca de la Litera.

El cultivo se encuentra a una altitud de 350 a 650 metros, en suelos pardo-calizos sobre materiales blandos con escasa fertilidad, adecuado nivel de caliza, buena permeabilidad y buenas condiciones sanitarias que permiten la obtención de producciones de calidad. El clima está caracterizado por unos inviernos fríos y unos veranos calurosos con cambios bruscos de temperatura al final de la primavera y del otoño y una temperatura media de 11ºC. Las precipitaciones descienden de norte a sur y de oeste a esta con una media de 500 mm., habiendo un déficit hídrico especialmente acusado en los meses de julio y agosto.

Historia

La presencia del viñedo en la zona se remonta a algunos siglos a. C. y ya en el siglo II a. C. Existía una gran producción de vino en la zona. Con el asentamiento de itálicos llegaron nuevas técnicas vitivinícolas y se crearon además compañías de comeRcio. Pero es en la Edad Media cuando el cultivo se extiende al resto de la provincia y especialmente a las zonas circundantes a los monasterios ya que tenían el vino como producto esencial al formar parte de los rituales católicos. El final del siglo XIX supondrá una época de esplendor para la vid y es en este momento en el que se funda la primera bodega de la actual D.O. En 1964 aparece la Cooperativa de Somontano de Sobrarbe que moderniza el cultivo de la vid, y comienza a tramitar la calificación de denominación de origen para el Somontano.

La denominación de Origen

La D.O. Somontano fue solicitada por vez primera en 1974 pero hasta 1984 no se consiguió la calificación definitiva. Desde entonces la Denominación de Origen ha ido evolucionando con un aumento progresivo del campo de acción del Consejo Regulador, la aparición de nuevas marcas y la instalación de nuevas bodegas.

Actualmente la zona comprende una superficie de 205.000 Ha. de viñedo en manos de 392 viticultores, de las cuales 95.000 están cultivadas y 2.000 acogidas a la D.O., que se distribuyen en 43 municipios enclavados la mayoría en la comarca del Somontano, perteneciendo los restantes a las zonas limítrofes de Ribagorza y Los Monegros.

Las variedades de uva autorizadas son las blancas Macabeo, Garnacha Blanca, Alcañón, Chardonnay y Gewürztraminer, y las tintas Moristel, Tempranillo, Garnacha, Parraleta, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir con las que se elaboran vinos blancos, rosados y tintos.

Los vinos

Los vinos de esta denominación de origen presentan unas características muy peculiares que les diferencia de los anteriores típicos de la región, son de una graduación alcohólica nada excesiva, afrutados y con ligera acidez, muy adaptados al gusto actual. Además de los vinos tintos de la zona, se elaboran rosados de brillante color, delicados aromas y suave sabor.

En los blancos resaltan sobre todo sus cualidades frutales, proporcionadas por la variedad Macabeo, el frescor, la acidez y los aromas cedidos por la Alcañón.