Un conocido cardiólogo de Manhattan (Nueva York), con novia española, acaba de terminar su casa de recreo en Long Island. Le ha dedicado muchos meses y también bastante dinero, pero ha quedado satisfecho. Sobre todo de la original bodega que ha construido y a la que se accede desde el suelo de la cocina, a través de una puerta acristalada que se levanta y que permite contemplar algunas botellas mientras se cocina . El cardiólogo, además, ha elaborado un completo tratamiento médico para distintas dolencias, fundamentado en las indudables propiedades medicinales y cardiosaludables de los distintos tipos de vino.


Quizá se ha excedido algo, porque ha entra en especialidades que no son propiamente suyas, pero otros expertos consultados consideran que va en el buen camino. Por su interés evidente para todo y para todos, reproduzco a continuación los distintos tratamientos para cada una de las dolencias. Todas las dosis prescritas son diarias:
Alergias: 1 vaso de Médoc.
Bronquitis: 3 copas de Borgoña o Burdeos
Catarro: 4 vasos de Vouvray, un blanco de Anjou
Dolencias coronarias: 4 copas de champagne brut
Corazón: 2 vasos de Santenay Rouge, Borgoña
Diarrea: 4 copas de Beaujelais Nouveau
Fiebre: 1 Botella de champagne brut
Gota y ácido úrico: 4 vasos de Pouilly Fume, Sancerre
Hipertensión: 4 vasos de Alsace, Sancerre
Menopausia; 4 vasos de Saint Emilion
Depresión: 4 vasos de Médoc
Obesidad media: 4 vasos de Borgoña
Obesidad aguda: 1 botella de un rosé de Provence
Tratamiento pérdida de peso: 4 vasos de Côte de Beaune
Reumatismo: 4 copas de Champagne

La composición de este botiquín etílico de urgencia y los tratamientos recomendados quizá puedan ser discutibles, aunque las experiencias de quiénes los han seguido parecen satisfactorias. Por ahora, el cardiólogo no ha recibido quejas. Expertos españoles, sin embargo, creen que sería necesario realizar alguna matización y, por ejemplo, no están muy de acuerdo con la prescripción de 4 copas diarias de Beaujelais Nouveau para el tratamiento de la diarrea. Opinan que, debido a sus propiedades astringentes, tal vez un buen Ribera del Duero sería más adecuado. Es probable, no obstante, que el galeno neoyorkino, el próximo verano, sin duda gracias a la influencia de su novia española introduzca algunas modificaciones en sus tratamientos, que sin duda serán mejorados. En cualquier caso, estamos sin duda ante un gran avance de los tratamientos médicos que en cuanto se extiendan contribuirán a mejorar la salud de los ciudadanos de casi todo el mundo. Es evidente, por otra parte, que las posibilidades son casi infinitas y que la innovadora línea explorada por el cardiólogo americano debería ser complementada con investigaciones concienzudas sobre las propiedades curativas de los diferentes vinos del mundo para las distintas dolencias.
(Entre paréntesis. Möet Hennessy acaba de anunciar dos proyectos. Uno, era inevitable; el otro, suena algo estrambótico. El primero consiste en elaborar espumoso de calidad en China. No será ni puede ser champagne, aunque se comercialice con la marca Chandon. En Argentina ya había un espumoso Chandon, pero no era champagne. El chino puede ser bueno o no. Habrá que verlo. Al mismo tiempo, Möet pondrá a la venta un número limitado de botellas de Möet Chandon, completamente blanco, para beberlo con hielo, sí, con hielo. No hay que rechazar nada por anticipado, pero parece un experimento complicado)