Scala Dei celebró su 50 Aniversario recientemente de la mano de su enólogo, Ricard Rofes, que estaba emocionado, al haber nacido en esa tierra y ahora poder formar parte de la historia de la bodega.
En 1973 cinco familias de Barcelona refundan Celler de Scala Dei, y al año siguiente sale al mercado Cartoixa 1974, el primer vino etiquetado y embotellado de la DOQ Priorat, que se elaboró de modo ancestral. Esta manera de elaborar el vino se mantuvo hasta el año 1982, año donde se introdujeron variedades de moda, como la merlot o la cabernet sauvignon y cambiaron algunas técnicas. En el año 2007, primera cosecha de Ricard, y viendo la evolución de los vinos de los años 90 y primeros de los 2000 se vuelve a apostar por la garnacha y la cariñena, respetando los métodos de elaboración ancestrales adaptados a las nuevas técnicas.
El acto central del evento se celebró en el antiguo Refectorio de La Cartoixa de Scala Dei, un sitio mágico para una cata histórica e inédita. Scala Dei Cartoixa fue la referencia elegida, ya que se lleva elaborando desde la refundación. Había 2 añadas por cada una de las décadas: 1974, 1975, 1987, 1989, 1991, 1993, 2005, 2007, 2016 y 2020. Destaco la añada 1975, el vino se mostró vivaz, como si no tuviera 49 años junto con la 2005 con una finura excepcional, o la 2016 demostrando la tipicidad y profundidad de la zona.
