 | Mandó, Sumoll y Picapoll Negre |  | Abadal |  | DO Pla de Bagés |
Por Raúl Serrano
Un rosado tradicional y un rosado de variedades tradicionales, cualquiera de las dos acepciones nos puede valer, aún a pesar de su moderna elaboración (maceración en frío, crianza con sus propias lías y un pequeño porcentaje del vino con crianza en barrica de roble).
El conjunto nos muestra un rosado actual, fresco, mediterráneo, con hierbas aromáticas, hinojo, fresón silvestre y un fondo especiado. Tiene una boca bien definida, de trago ágil y fresco, con la fruta roja fresca y ese punto de hierbas y monte.
Tiene una alargada acidez que imprime frescor, el punto cremoso del trabajo de lías y amplitud en su final de boca.
