 | Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir |  | Alta Alella |  | DO Cava |
Por Raúl Serrano
Nueva añada de este gran reserva que siempre viste la mesa de manera elegante, con su botella estilizada. Algo cerrado al principio, guarda una sutil complejidad y rusticidad: fruta escarchada, cáscara de cítricos, pétalos marchitos, yodados y un ligero toque de reducción. En boca es mucho más abierto, directo y con tensión en su recorrido. Tiene una excelente acidez, madurez y notas especiadas que dejan un final de humo y panadería.
