 | Cabernet Sauvignon |  | Otazu |  | DO Pago de Otazu |
Por Raúl Serrano
En su incesante empeño por fusionar arte y vino, Otazu vuelve a sorprendernos con la imagen renovada de su Altar coincidiendo con el lanzamiento de la añada 2016.
En esta ocasión, la bodega recurre a las mismas manos que trabajan su viña para, impregnadas con barro de la finca, estampar su impronta sobre la botella a modo de etiqueta.
Una curiosa presentación que solo hace engrandecer su contenido. Altar 2016 es un vino fresco, frutal y redondo, con las notas minerales que aporta el terruño y la frutosidad de la Cabernet Sauvignon, que se hace presente pero no protagonista gracias a sus notas vegetales y piracinas contenidas. De final largo y persistente.
