Rescata un viñedo en la Alpujarra Granadina
El proyecto Ángel de Viñas de González Byass se adentra en la Alpujarra granadina para ayudar a recuperar y conservar un viñedo viejo situado en la IGP Cumbres del Guadalfeo, en el municipio de Cástaras (Granada).
En este enclave de montaña, a una altitud próxima a los 1.400 metros, se encuentran cuatro parcelas ecológicas, con una edad media de 101 años, trabajados por la misma familia que los plantó con las variedades de uva Jaén blanco, Jaén negro, Vigiriego y Tempranillo, así como varias minoritarias, como Mantua, Tinto Requena y Ricardo Puertas. Las viñas presentan un pie rupestre (Rupestris du Lot), muy empleado tras la plaga de la filoxera, y se sitúan sobre suelos de pizarra (esquistos). La orografía, con fuertes pendientes y salpicada de barrancos y cerros, hace que los labores en el viñedo sean tradicionales y resulte imposible la aplicación de medios mecánicos.
Este paraje vinícola de la Alpujarra granadina se une así a las viñas que en la actualidad están siendo recuperadas y conservadas en Madrigal de las Altas Torres (D.O. Rueda), Espiells (Alto Penedés), Oimbra (D.O. Monterrei) y Pereña de la Ribera (D.O. Arribes). Todas ellas componen Ángel de Viñas, otra muestra más de su compromiso por el cuidado y la protección del suelo y los viñedos.
