 | Mencía |  | Aníbal de Otero |  | DO Bierzo |
“La elección del nombre Aníbal de Otero es un homenaje a mi padre, Aníbal García, y a nuestro pueblo, Otero, situado en la provincia de Toledo”, nos cuenta Elva García, quien capitanea este proyecto y mantiene viva la tradición heredada de su padre. Continúa su labor de cuidar las viñas, situadas en el paraje de ‘Los Fornos’, en el Bierzo. Aquí, la Mencía alcanza todo su esplendor. Elva García nos relata algo que ya hace referencia en la etiqueta de sus vinos: “Otero y el vino fueron las dos razones más importantes para mi padre. Por este motivo, cuidó tanto sus viñas y les dedicó la mayor parte de su vida”. Y narra algunas anécdotas más de Aníbal: “era un enemigo de las malas hierbas; estaba obsesionado porque la cepa estuviera limpia, y miraba siempre al cielo con el motor preparado para prevenir.
