Catados por Raúl Serrano

Baigorri Finca Las Navas 2021

Publicado el 11/10/2022 Categorías : Catados por Raúl Serrano , REVISTA
Baigorri Finca Las Navas 2021
TempranilloBaigorriDOCa Rioja

Un proyecto de fincas siempre es tiempo, trabajo y, porqué no decirlo, dinero, pero ello no frena a Baigorri. En 2016, el primero en ver la luz fue La Quintanilla, luego llegó en 2019 La Canoca, y el último en sumarse es este Las Navas.

Tan solo 6.500 botellas para poder disfrutar de su aterciopelada y franca madurez. Un tinto donde todo es sutileza pero sin perder potencia, y eso es lo que le da ese punto diferencial: saber sacar el mayor partido a sus aromas de fruta madura, a sus especiados dulces, recuerdos de cacao y tostados amables, pero que en su recuerdo marque potencia y potencial. Una excelente acidez riojana y un tanino amable y aterciopelado dejan un largo y persistente recuerdo de notas de cedro y arcilla

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