 | Bobal |  | Hispano+Suizas |  | DO Utiel-Requena |
Con este nombre, una imagina que detrás hay una historia complicada que contar. Pero no es así; la explicación es mucho más sencilla. De entre todos los sinónimos que se utilizan para la variedad Bobal, la bodega Hispano+Suizas de Requena ha elegido el de ‘Bobos’. Y así define su apuesta enológica elaborada exclusivamente con ella, con una Bobal diferente. Bobos Finca Casa La Borracha retoma el nombre del paraje y antigua venta que restauró para albergar la bodega actual. En ella une los orígenes de la variedad que domina en la comarca de Requena y el saber hacer de Hispano+Suizas. Como resultado obtiene un vino muy moderno. “En los suelos de la Finca Casa La Borracha, pobres en materia orgánica y de composición caliza arcillosa, la Bobal da una calidad sensacional”, destacan en la bodega.
