La nueva añada combina viñedos centenarios y enfoque moderno en la DO Toro
Bodega Numanthia, referente de la DO Toro y pionera en la recuperación de viñedos históricos, presenta Numanthia 2020, su vino más emblemático. Esta tercera añada bajo la dirección del enólogo Jesús Jiménez continúa la evolución estilística que caracteriza a la bodega.
Numanthia 2020 refleja la expresión auténtica de viñedos centenarios en pie franco, cultivados en secano. La combinación de una primavera lluviosa y un verano seco anticipó una vendimia temprana, dando lugar a un vino de concentración equilibrada, frescura y finura, elaborado en roble francés y con un potencial de guarda de hasta 20 años.
“Numanthia 2020 es la expresión más fiel de lo que somos: un vino nacido de la nobleza de viñas centenarias que desafían el tiempo”, afirma Julio Rodríguez, CEO de Bodega Numanthia. La añada encarna la filosofía de la casa —Old Soul, Young Spirit, Timeless Attitude—, combinando tradición y modernidad.
En cuanto a su perfil sensorial, Numanthia 2020 presenta un color picota madura con reflejos rubí. En nariz, destacan aromas intensos y profundos de frutillos negros, jaras, romero y cedro, seguidos de notas de arándanos, matices mentolados y un sutil recuerdo de chocolate After Eight. En boca, ofrece entrada amable, amplio y complejo, con taninos maduros que llenan la boca de forma fluida, notas de frutillos negros, jaras, orégano y regaliz, y un final largo y profundo. Su maridaje ideal incluye pescados a la brasa, arroz negro con pulpo o coulant de chocolate negro, y su graduación alcohólica es del 15,5%.
Fundada en 1998 en Valdefinjas, Bodega Numanthia es un emblema de los grandes vinos españoles, con viñedos de más de 150 años y un compromiso constante con la excelencia y la autenticidad.
