Una edición limitada de 100 botellas
Tras ser sometido a una segunda fermentación durante alrededor de 10 años con tapón de corcho natural, Canal & Munné acaba de poner a la venta su nuevo y exclusivo cava X 10, del que apenas ha elaborado 100 botellas.
Se trata de un monovarietal elaborado con uvas de la variedad Xarel·lo, procedente de viñas viejas de más de 50 años de antigüedad vendimiadas en 2011.
A la vista se presenta con un color oro intenso, mientras que en nariz destaca por sus notas tostadas y especiadas. En boca es muy equilibrado, con cuerpo y estructura excepcional, y una finísima burbuja casi inapreciable en el paladar.
Se presenta con una placa especial, envuelto en papel de seda y alojado en estuche de madera.
