 | Garnacha |  | Care |  | DO Cariñena |
Care es el nombre que utilizaron los romanos para referirse a la ciudad de Cariñena (Aragón), en el siglo III a.C. Una región muy conocida por el Imperio que hoy muestra su cara más contemporánea con sus vinos. “Somos una bodega joven que ofrecemos con los vinos nuestra histórica denominación de origen desde la perspectiva del arte moderno”, nos comenta Nacho Lázaro, dueño de la bodega Care. Todos los diseños de las etiquetas están realizados por Enrique Torrijos. Finca Bancales se refiere al terreno donde cultivamos las viñas que permiten elaborar el primer vino y el más emblemático de la bodega. Su ubicación cruza los términos de Aguarón, Cosuenda y Cariñena, a 600 metros de altitud. Su nombre se debe a la formación de bancales o terrazas, hoy en día erosionadas, que dan inclinación y drenaje a los suelos de arcillas y cascajo. “Aquí cultivamos las Garnachas más antiguas de la bodega, escrituradas en los años 60 (cuando nació el registro vitícola), aunque se estima que en realidad son de los años 30”, concluye.
