Catas

Cau des Penitents 2019

Publicado el 30/01/2023 Categorías : Catas , REVISTA
Cau des Penitents 2019
MacabeuFamilia FerrerDO Penedès

Por Raúl Serrano

Nueva añada de su trilogía de viñas centenarias de Macabeu de viñedos del denominado Alto Penedès, con una crianza de 12 meses con sus lías en barricas de acacia de 550 l. Nos encontramos con aromas de pera de agua y manzana Golden, recuerdos de mimosa y un ligero fondo de bollería. Crece en la boca, siendo más expresivo, vertical, con estructura y carnosidad. Grata apuesta de la que solo salen al mercado 1.800 botellas.

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