 | Forcada, Xarel·lo |  | Torres |  | DO Penedès |
Por Raúl Serrano
La Familia Torres sigue fiel a la recuperación e investigación de variedades. En este caso nos lleva a probar el Clos Ancestral, elaborado en blanco con la recuperación de la variedad Forcada, arropada por la Xarel·lo.
Fresco en aromas, nos atraen las notas cítricas y ácidas de la lima y la cáscara de naranja, los recuerdos florales y un agradable toque herbáceo. Boca fresca, directa, de trago ágil, directo y sápido, rica acidez y final largo donde vuelven los recuerdos de naranja.
