El certificado de ZERYA garantiza que sus frutos están libres de residuos de fitosanitarios
El viñedo propio de Viñedos del Contino, bodega ubicada en Laserna (Rioja Alavesa) propiedad de CVNE, es el primero en todo el país que cuenta con el certificado ZERYA, un sello que asegura el residuo cero en los productos hortofrutícolas y que supone una garantía de calidad y un procedimiento de elaboración responsable y comprometido con el entorno.
ZERYA lleva años investigando en la elaboración de sistemas de producción que garanticen productos del campo libres de cualquier residuo de pesticidas que sobrepase los 0,01 partes por millón, que es el límite máximo de detección analítica y que supone la mayor exigencia posible en el mercado europeo
Para conseguir la certificación, Viñedos del Contino comenzó en 2022 un proceso que ha incluido la realización de prácticas agrícolas sostenibles y de prevención y controles biológicos, además del uso racional de los productos fitosanitarios. El sistema de producción de residuo cero no prohíbe el uso de pesticidas, sino que controla los momentos de aplicación en función de su tipología o su curva de degradación. El paso siguiente será certificar también los vinos.
