EDICIONES VIVIR EL VINO S.L.
search
Carrito 0 Producto Productos (Vacío)

Ningún producto

A determimnar Transporte
0,00 € Impuestos
0,00 € Total

Confirmar

close Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito Hay 1 artículo en su carrito
Total productos (IVA incl.)
Total envio  (tax incl.) A determimnar
Total (IVA incl.)
Continuar la compra Pasar por caja
personIniciar sesión
  • Tienda
    • CATEGORIAS
      • OFERTAS
      • ULTIMAS UNIDADES
      • IBÉRICOS
      • ECOLÓGICOS
      • VEGANOS
      • BIODINÁMICOS
      • Ver todos
    • TIPOS DE VINO
      • TINTO
      • BLANCO
      • ROSADO
      • ESPUMOSO
      • DULCE
      • GENEROSO
      • Ver todos
    • ZONAS
      • DOCa Rioja
      • DO Ribera del Duero
      • DO Rueda
      • DO Toro
      • DO Rias Baixas
      • DO Bierzo
      • Ver todos
    • BODEGAS
      • Álvaro Palacios
      • Familia Fernández Rivera
      • Hermanos Pérez Pascuas
      • Ramón Bilbao
      • Otras bodegas
    • AÑADAS
      • 2024
      • 2023
      • 2022
      • 2021
      • 2020
      • 2019
      • Ver todos
    • PUNTUACIÓN
      • DE 90 A 92 PUNTOS
      • DE 93 A 95 PUNTOS
      • DE 96 A 97 PUNTOS
      • DE 98 A 99 PUNTOS
      • 100 PUNTOS
    • FORMATOS
      • Estándar
      • Magnum
    • PRECIO
      • Entre 30 y 60€
      • Inferior a 6€
      • Entre 6 y 12€
      • Entre 12 y 30€
      • Superior a 60€
    • BODEGUEROS
      • Álvaro Palacios
      • Mariano García
      • Peter Sisseck
      • Manuel Fariña
      • Marcos Eguren
      • Hermanos Pérez Pascuas
      • Ver todos
  • Revista
  • Guía
Inicio / > REVISTA> Cuaderno de viaje>Cuaderno de Viaje: Cruz de Alba, Campus biodinámico en sus viñedos

Cuaderno de viaje

Categorías expand_more

  • REVISTA

    • Edición en papel

    • Bodegas

    • Lanzamientos

    • Denominaciones de Origen

    • Entrevistas

    • Sostenibilidad

    • Enoturismo

    • Salud

    • Viticultura y enología

    • Ferias

    • Premios

    • Formación

    • Instituciones

    • Opinión

    • Nombramientos

    • Nos dicen adiós

    • Marketing

    • Cumplen años

    • Catas

    • Vídeocatas

    • Vino del mes

    • En el nombre del vino

    • Gastronomía

    • Cuaderno de viaje

    • Almuerzos

    • La viñeta de Vivir el Vino

    • Caja de sorpresas

    • Vivir el Vino

    • Internacional

  • GUÍA

    • Guía 2025

      • Los 11 Magníficos 2025

    • Guía 2024

      • Los 11 Magníficos 2024

      • Edición en Papel

    • Guía 2023

      • Los 11 Magníficos 2023

    • Guía 2022

      • Los 11 Magníficos 2022

    • Fundamentos

    Vino Recomendadoexpand_more

  • 94
    ¡Oferta!
    Añadir

    Rodríguez Sanzo Whisba 2020

    Rodríguez & Sanzo

    Zona: Vinos de la tierra

    Una nueva forma de entender los vinos en tierras Zamoranas, Whisba

    25,50 €

    Ver producto

Cuaderno de Viaje: Cruz de Alba, Campus biodinámico en sus viñedos

Publicado el 30/12/2022 Categorías : Cuaderno de viaje, REVISTA
Cuaderno de Viaje: Cruz de Alba, Campus biodinámico en sus viñedos

Por Jorge Díez

Hace un par de meses asistimos a un interesante campus biodinámico en los viñedos de Cruz de Alba (DO Ribera del Duero) para conocer de primera mano qué significa y cómo se trabaja esta práctica en el cultivo de la viña.

Primeramente Julio Arroyo, formador en agricultura biodinámica, nos introdujo en el mundo de la biodinámica a través de sus conceptos. Los ritmos de la luna, el sol y los planetas tienen mucha importancia para el ecosistema y el cultivo. La biodinámica es una forma de entender la planta, un camino de conocimiento suelo-planta-animal-humano. Una herramienta fundamental para su práctica es el calendario biodinámico, que define los días del año y los trabajos agrícolas en función de las influencias del cosmos.

Sergio Ávila, director técnico de Cruz de Alba, lleva desde el año 2008 gestionando las 40 ha de viñedo de esta bodega ribereña de forma biodinámica (en proceso de certificarse por Demeter), buscando que cada parcela exprese su identidad específica, para así conseguir un vino franco. En biodinámica menos es más, se trata de conseguir un suelo vivo, sin tratamientos externos invasivos, buscando un viñedo reactivo a las influencias externas, reforzando el sistema inmunológico de las plantas. Esto se consigue a través de los tratamientos biodinámicos que se aplican sobre el viñedo: el cuerno de vaca, el compost con sus preparados y las decocciones e infusiones. Sergio nos comentó que la masa viva del viñedo de Cruz de Alba es mucho más rica y profunda que la de las parcelas con las que limita su viñedo.

Para terminar la jornada preparamos, biodinamizamos y aplicamos el preparado María Thun, que aglutina todos los preparados y que ayudarán a dar de sí lo mejor a las uvas que se convertirán en Cruz de Alba Crianza 2023, un gran vino vivo, como sus suelos.

Productos relacionados

CRUZ DE ALBA ORGANICO 2018

CRUZ DE ALBA ORGANICO 2018

El Sueco Crianza 2018

El Sueco Crianza 2018

Entradas relacionadas

  • Cata Vertical: Lalomba

    Cata Vertical: Lalomba

    Publicado el 27/10/2021 Leer más
  • Cruz de Alba

    Cruz de Alba

    Publicado el 05/08/2010 Leer más
  • Javier Pijoan, nuevo CEO de Zamora Company

    Javier Pijoan, nuevo CEO de Zamora Company

    Publicado el 28/02/2022 Leer más

Compartir contenido

  • mail

¡Suscríbete a nuestra newsletter!

Y recibe todas nuestras ofertas...

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

Síguenos

Información

  • Contáctenos
  • ¿Dónde estamos?
  • Mapa del sitio

Legal

  • Condiciones generales de venta
  • Política de privacidad
  • Política de privacidad

Mi cuenta

  • Mis pedidos
  • Mis notas de credito
  • Mis direcciones
  • Mis datos personales
  • Mis vales de descuento
vivir el vino
  • place c/ Valdemorillo, 12C , 28925 Alcorcón (Madrid)
  • call 916 338 461
  • mail Contacta con nosotros

Política de privacidad

Debido a la nueva legislación es necesario aceptar la política de privacidad

Aceptar Desconectar
Ver la política de privacidad
Por favor, rellene la verificación captcha

Política de privacidad

Aceptar No, gracias
Ver la politica de privacidad

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Para dar su consentimiento sobre su uso pulse el botón "Aceptar".

Más información Personalizar las cookies

Gestión de cookies

Personalización
Funcionales (obligatorio)
/
/