En el entorno montañoso del pequeño municipio berciano de Cacabelos, Martín Códax encontraba unos magníficos viñedos con los que llevar a cabo su proyecto de elaboración de vinos de Mencía de calidad. Entre aquellas cepas viejas también descubría cuatro huellas de oso, un animal que en otros tiempos abundaba en la zona y del que hoy apenas se cuentan unos pocos ejemplares.
Fue en ese momento cuando la bodega decidió comprometerse con su protección, primero rememorando aquel hallazo en la etiqueta de su vino, y después colaborando en proyectos específicos con el Fondo para la Protección de Animales Salvajes (FAPAS) para la identificación de corredores biológicos, el control y seguimiento de la población, la plantación de árboles frutales que proporcionen alimento y la recuperación de cortines -construcciones circulares de piedra- para la instalación de colmenas de abejas con las que polinizar los frutales, entre otras tantas.
