El Encuentro Jóvenes Talentos del Vino reunió en Samaniego a los jóvenes más pujantes del sector del vino
La gestión del agua, el futuro del mundo rural, la conservación del paisaje o diferentes experiencias en el movimiento asociativo, han centrado las reflexiones y diálogos de los jóvenes más prometedores del mundo del vino en el Encuentro Jóvenes Talentos del Vino organizado por EDA Drinks & Wine Campus.
Samaniego, en Rioja Alavesa, ha acogido esta cita en la que más de 80 jóvenes bodegueros han compartido sus inquietudes acerca de los retos más significativos a los que tendrá que hacer frente el sector en los próximos años.
‘Cambio climático, gestión del agua y modelos de trabajo’ ‘La vida y el futuro en los pueblos para las y los viticultores jóvenes’ o una mesa redonda que ha abordado el ámbito del asociacionismo en el mundo del vino, son algunos de los temas tratados en este encuentro en el que, como colofón, se han podido compartir y degustar más de cincuenta referencias elaboradas por estos jóvenes talentos.
Esta jornada supone la consolidación del Encuentro Jóvenes Talentos del Vino, una iniciativa activada ya el año pasado en Basque Culinary Center enmarcada dentro de EDA Drinks & Wine Campus. Su misión es promover el desarrollo económico y social sostenible a través de las bebidas y el vino y, para ello, buscará atraer talento, ofrecer formación especializada junto con Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea-, potenciar el emprendimiento y la innovación y desarrollar líneas de investigación.
