Javier Pagés, presidente de la DO Cava, presentó el informe
La DO Cava cerró 2022 con una cifra destacada de 249 millones de botellas vendidas a nivel global, representando en ellas los mercados exteriores el 69% de las ventas totales de la DO. Entre las exportaciones destacan países como Alemania, que mantiene su posición como principal consumidor (+2,22%), seguido de Estados Unidos, Bélgica y Reino Unido. Suecia sube por primera vez al ranking de los cinco principales mercados mundiales (+35,34%), seguida de Japón (+3,56%).
En el mercado interior también se han incrementado las ventas (+13,15%), alcanzándose los 77 millones de botellas, destacando el canal de hostelería, con un notable ascenso del +32,3% en valor y un +30,4% en volumen, mientras que el canal de alimentación, con un aumento significativo del +10,5% en valor y +4,3% en volumen, sigue la tendencia al alza motivada por el regreso a la compra física.
Dentro de la categoría de los espumosos, en el canal alimentación la categoría Cava destaca por ser la única que crece en volumen (Cava +4,3%, Champagne -12,9%, otros espumosos -8,7% y Granvas -4,7%), y la que más crece en valor (Cava +10,5%; Champagne - 9%; otros espumosos +2,1% y Granvas +0,7%). El canal offline y online también evolucionan de manera positiva en valor, con un +10,5% y +4,2% respectivamente, y un 8,8% y un 9,2% en volumen, según datos de la consultora NielsenIQ.
