Es su tercer vino elaborado con variedades españolas
Marimar Estate, la bodega californiana de Marimar Torres, lanza al mercado su tercer vino de variedades españolas, un Godello 100% de la añada 2021 procedente del Russian River Valley. Tras aventurarse con la Albariño hace más de diez años y después con la Tempranillo, en 2017 Marimar plantó esta variedad gallega, convencida de que se adaptaría bien al clima lluvioso del Russian River Valley, similar al de la región de Valdeorras, en Galicia, aunque bastante más frío. El viñedo, llamado Don Miguel en honor a su padre, está situado en el Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a sólo 15 km del Océano Pacífico.
Con una producción de 4.416 botellas, no sólo es el primer Godello de Marimar Estate sino también su primer vino elaborado en huevos de hormigón. Prácticamente la mitad del vino fermenta y se cría en este tipo de depósitos –el resto lo hace en acero inoxidable–y esto permite el desarrollo de aromas más complejos gracias al contacto continuo con las lías. . Con este nuevo vino, ya son diez las referencias que elabora Marimar Estate, bodega certificada por la California Sustainable Winegrowing Alliance.
Precio recomendado: 35€.
