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El Pas de L´Estudiant 2021

Publicado el 22/06/2023 Categorías : Catas , REVISTA
El Pas de L´Estudiant 2021
Garnacha Peluda y CariñenaJosep GrauDO Montsant

Por Raúl Serrano

Novedad de Josep Grau, en este tinto compagina el conocimiento de su Garnacha Peluda y de la Cariñena de la zona, dándole el nombre del camino que se hacía para ir al colegio desde la Sierra de Almos a Capçanes.
Ésta es una zona y un viñedo que conoce “al dedillo”.

Así realza sus variedades, resaltando su parte frutal y golosa, que incluso llega a un agradable punto licoroso, complementada con la parte más mineral y agreste del vino, además de recuerdos de pimienta rosa, flores azules y un suave fondo achocolatado.
Boca que mantiene la frescura y la parte terrosa y mineral, junto a recuerdos de monte y lluvia en otoño. Muy buena acidez, tanino bien ensamblado y un largo y balsámico final.

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