Treinta vendimias han pasado desde que Carlos Moro decidiera dar forma a su amor por la tierra creando una bodega donde fusionar la sabiduría ancestral del vino con la innovación. Así nacía Emina que, además de significar “amada” en latín, también es el nombre de la medida con la que los monjes del Císter disfrutaban de su vino. Tres décadas después, aquel sueño hecho realidad en la Ribera del Duero es todo un símbolo de sostenibilidad, calidad y emoción.
Durante la celebración de su 30 aniversario, bajo el lema “30 vendimias juntos”, Carlos Moro recordaba los orígenes familiares del proyecto: “Mis padres nos enseñaron a amar esta tierra. Hoy nuestros hijos y nietos llevan este legado hacia el futuro. Esa es la verdadera fuerza de Emina: la familia”. Un legado por el que vela hoy Paloma Moro, presidenta de la bodega desde 2023, quien asumía el reto con una visión decidida: “Cuidar este legado con la misma pasión, pero con mi propia mirada”.
Emina es hoy un referente del vino español, con presencia en cuatro denominaciones de origen: Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Rías Baixas. Cada botella refleja la fusión entre tradición y vanguardia: vinos nacidos de suelos calizos, arenosos o graníticos, elaborados con respeto por la naturaleza.
Desde su fundación, la sostenibilidad ha sido una obsesión. Emina fue la primera bodega española en calcular la huella de carbono de sus vinos y en integrar energías limpias y sistemas de gestión digital en el viñedo. Actualmente Emina Ribera cuenta con los sellos Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) e International Wineries for Climate Action (IWCA), Emina Rueda con la versión ampliada del sello amparado por la Federación Española del Vino(SWfCP+).
Treinta años después, Emina celebra su historia mirando al futuro. En cada vendimia Carlos y Paloma Moro, trabajan bajo una misma convicción: que el vino es, ante todo, un acto de amor a la tierra y a quienes la disfrutan.
 |
Carlos Moro funda Bodega Emina con un propósito claro: crear una bodega moderna, sostenible y eficiente, que uniera tradición e innovación. “Emina nació con el propósito de elaborar grandes vinos en armonía con la naturaleza”. |
 |
|
 | Emina inaugura Emina Rueda en Medina del Campo, en una apuesta firme por los blancos frescos y expresivos, con la Verdejo como protagonista. |
 | Emina instaló la primera electrolinera de la Ribera del Duero, se posicionó como la primera empresa española en calcular la huella de carbono de sus vinos y consolidó su presencia internacional en Europa y América, destacando en ferias y ganando reconocimiento por vinos que combinan autenticidad y tecnología.. |
 | El Premio Nacional de Innovación, otorgado a Carlos Moro por S. M. el Rey Felipe VI, reconoció la trayectoria innovadora del grupo y el papel de Emina como laboratorio de proyectos enológicos y sostenibles. |
 | El Premio Nacional de Innovación, otorgado a Carlos Moro por S. M. el Rey Felipe VI, reconoció la trayectoria innovadora del grupo y el papel de Emina como laboratorio de proyectos enológicos y sostenibles. |
La bodega lanza Emina Brut Gran Añada, el primer espumoso de este tipo reconocido por la DO Rueda, fruto de su vocación pionera con el Verdejo. Ese año, su compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la innovación fue reconocido con el sello SWFCP+ (Sustainable Wineries for Climate Protection +). |
Emina llega a Rías Baixas con Emina Albariño, consolidando su presencia en cuatro denominaciones de origen, y celebra treinta vendimias, reafirmando su compromiso con la historia, la innovación y el crecimiento global. |
Emina Crianza "30 vendimias juntos" 2022
· DO Ribera del Duero
· Variedades: 100% Tempranillo
· Elaboración: La elaboración de este vino refleja la búsqueda constante de equilibrio y detalle. Su elegante expresión frutal se entrelaza con sutiles aromas especiados y notas de maderas nobles, fruto de su crianza de 12 meses en barricas seleccionadas de roble francés y americano. Este proceso aporta profundidad, estructura y una complejidad aromática inconfundible.
Tras esa primera etapa, el vino permanece al menos otros 12 meses en botella, donde alcanza su máxima armonía y refinamiento. Para ello, se utiliza una botella aligerada, una elección consciente que reduce su impacto ambiental y reafirma el compromiso de la bodega con la sostenibilidad sin renunciar a la excelencia.
· Cata: En nariz, presenta aromas primarios de fruta roja y negra, acompañados de complejos matices aportados por su crianza en barrica francesa de primer uso.
En boca, destaca una acidez equilibrada y un esqueleto de taninos dulces que aportan expresividad y longitud al vino. Se perciben nuevamente notas de fruta fresca, cacao negro, regaliz y suaves recuerdos de torrefacto.
TRIBUTO AL ORIGEN
El origen de este vino se encuentra en los suelos calizos y calcáreos de la Ribera del Duero, a más de 700 metros de altitud, en parcelas seleccionadas de las provincias de Burgos y Valladolid.
Procede de viñedos de tempranillo con edades comprendidas entre los veinte y los cuarenta años, vendimiados manualmente durante la última semana de septiembre, cuando la uva alcanza su punto óptimo de madurez.
Su etiqueta conmemorativa rinde homenaje a las treinta vendimias de Emina: el color burdeos anticipa la intensidad que se disfrutará en copa, mientras que el sutil bajo relieve evoca la primera etiqueta de la añada de 1995.
Es una reinterpretación contemporánea de la tradición, que une memoria e innovación en una misma mirada hacia el futuro.
