Esta histórica bodega del Somontano nace en 1870 en Barbastro de la mano de Pedro Fábregas Pajés, capitán de un barco que hacía el trayecto a Cuba y que decidió cambiar de vida y comprar vinos de Barbastro que luego vendía en Francia. Actualmente conviven la cuarta y quinta generación de la familia, con Flor Fábregas Canales en la gerencia y su hijo Gonzalo Alcalde Fábregas como enólogo.