Nos dicen adiós

Fallece César Muñoz, enólogo de Montebaco

Publicado el 07/10/2022 Categorías : Nos dicen adiós , REVISTA
Fallece César Muñoz, enólogo de Montebaco

Era uno de los grandes valores de la enología española

Creador del mítico Leda Viñas Viejas 1998, se formó en las más prestigiosas bodegas europeas, creando algunos de los vinos que marcaron el devenir del nuevo vino español.

Con el Duero siempre presente y la identidad varietal como obsesión, interpretó como pocos el terroir en numerosos proyectos, y actualmente asumía la dirección técnica de Montebaco (DO Ribera del Duero) y César Príncipe (DO Cigales), además de, desde 2015, la asesoría externa de Chivite (DO Navarra, DOCa Rioja y VT 3 Ribera), entre otras.

Nacido en Léon hace 54 años, las complicaciones provocadas por la COVID 19 han acabado prematuramente con el que fuera una de las figuras claves de toda una generación de enólogos españoles. Desde Vivir el Vino queremos transmitir nuestro más sentido pésame a su familia y amigos.

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