Una iniciativa enmarcada en su proyecto “Ángel de Viñas”
González Byass, a través de su proyecto “Ángel de Viñas”, ha elegido La Palma para continuar con la labor de rescate, recuperación y conservación de viñedos viejos de España que se encuentran al borde de la extinción.
En esta ocasión, el viñedo elegido se ubica al sur de la isla, concretamente a una altitud de 860 metros sobre la base del volcán de San Antonio, en el municipio de Los Quemados. Se trata de una parcela plantada en la década de 1920 con variedades Malvasía y Listán Blanco.
Hoy es Arnulio Torres quien, a sus 90 años, continúa con las labores que inició su padre en un viñedo que se suma a otros rescatados por la bodega jerezana en Madrigal de las Altas Torres (DO Rueda), Espiells (Alto Penedés), Oimbra (DO Monterrei, Pereña de la Ribera (DO Arribes) y Cástaras, en la Alpujarra granadina (IGP Cumbres del Guadalfeo).
El proyecto “Ángel de Viñas” surgía en 2021, fruto de la colaboración entre González Byass, su fundación y la Universidad Politécnica de Madrid.
