 | Chardonnay |  | Dominio de Casalta |  | Sin DO. |
La última creación de Pepe Rodríguez de Vera nos traslada a la DO Almansa, elaborando un espumoso de Chardonnay, el primer blanc de blancs elaborado en la zona. Una rareza vinícola que desde que se descorcha se defiende solo.
Chardonnay con 10 años de crianza en rima , de intensidad aromática alta donde, sin perder frescura, la complejidad es su punto fuerte: fruta escarchada, toques yodados, hoja de higuera, monte y un fondo con toques cremosos.
En boca es de entrada amable, burbuja fina y perfectamente integrada, manteniendo el recuerdo escarchado, un punto salino, de membrillo y larga acidez, arropado en todo momento por la parte más cremosa del vino. Final de larga persistencia.
