Isabel Montes-Jovellar es la enóloga de Cuarta Generación.
Se ha especializado en la asesoría enológica integral 4.0, que ha realizado en diversas bodegas, aportando el valor añadido de su experiencia en enología de precisión, basada en la aplicación de tecnología 4.0 en el arte de la elaboración del vino.
Esta enóloga cuenta con una amplia trayectoria elaborando en diversas bodegas repartidas por toda la geografía española: Cigales (Hiriart), Rueda (Félix Cachazo), Ribera de Duero (Pago de Carraovejas), Cariñena (Dominio de Longaz) o Málaga (Niño de la Salina).
