Expertos en IA destacaron su labor en un webinar organizado por AINIA
El webinar “Fábrica con Inteligencia Artificial: ¿realidad o futuro?”, fue organizado recientemente por AINIA con el fin de analizar el impacto actual y futuro de esta tecnología en distintos sectores productivos, entre ellos el del vino. La sesión contó con la participación del jefe de desarrollo estratégico de negocio digital y alianzas de AINIA, David Martínez, junto con el director de sostenibilidad en Montibello, Joan Adam, y Raquel González, técnico de calidad e I+D en Bodegas Familiares Matarromera.
Entre los aspectos más destacados, se subrayó que la IA ya está presente en numerosos procesos industriales, desde la automatización de la producción hasta el control de calidad y la personalización de productos. La combinación de IA con tecnologías como la sensórica, la robótica y la fotónica está permitiendo optimizar la cadena de suministro, mejorar la seguridad alimentaria y acelerar el desarrollo de nuevos productos.
Según los expertos, el mercado mundial de la IA alcanzó los 3.200 millones de dólares en 2023 y se espera que crezca hasta los 20.800 millones en 2028, lo que demuestra su rápida adopción y el impacto que tendrá en la competitividad empresarial.
En el sector agroalimentario, Bodegas Familiares Matarromera ha implementado sistemas de riego automatizados basados en IA y sensórica avanzada, optimizando la productividad y la calidad de sus cultivos. Además, la visión artificial está siendo utilizada para mejorar la precisión en el etiquetado y empaquetado de productos.
Los mayores desafíos en relación con implementar la IA en las empresas está en la falta de competencias tecnológicas, tanto a nivel operativo como directivo, la integración de la IA en sistemas ya existentes y la gestión adecuada de los datos.
