Está disponible por 7,95 euros
Legaris, bodega con la que Codorníu se adentraba en los dominios de la DO Rueda hace ya dos décadas, acaba de lanzar al mercado Legaris Sauvignon Blanc 2019, un monovarietal con el que profundiza en la adaptación de esta variedad de origen francés en unas tierras dominadas por la Verdejo.
Se trata de un blanco procedente de viñedos plantados en la zona de Valladolid hace 20 años que, cultivados a 750 metros de altitud, se vendimian de noche y cuyas uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con el fin de preservar sus característicos aromas tropicales. Unos aromas que se suman a su amplio volumen en boca gracias al contacto con sus lías finas durante 3 meses.
Al tratarse de una variedad de ciclo más corto que el de la Verdejo, se beneficia en las añadas con veranos menos calurosos, en los que las noches frescas consiguen mantener la acidez de la uva.
Legaris Savignon Blanc 2019 se encuentra a la venta por 7,95 euros.
