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Cerca del municipio manchego de Manzanares, sobre una llanura de suelos franco arenosos y origen volcánico, Pago Casa del Blanco da forma Lithium, su vino más singular. Su nombre hace referencia directa a la elevada concentración de litio presente en los terrenos de la finca, un rasgo poco habitual en viñedos y distintivo de esta zona en particular. Este elemento químico, que en este caso se transfiere al vino en niveles inusualmente altos, no solo marca su composición, sino que también potencia sus sensaciones organolépticas y su capacidad antioxidante, aportando complejidad y longevidad. Desde su reconocimiento oficial como Vino de Pago en 2010, Lithium representa la expresión más literal de un terroir excepcional, donde la tierra no solo nutre la vid, sino que también le da nombre.
