Seguridad alimentaria al máximo nivel en Rioja Alavesa
Bodegas Luis Cañas, firma familiar con más de medio siglo de trayectoria en Rioja Alavesa, ha obtenido la certificación FSSC 22000, uno de los estándares internacionales más exigentes en materia de seguridad alimentaria.
Este reconocimiento certifica que la bodega cumple los más altos requisitos en gestión de la inocuidad alimentaria, defensa alimentaria y prevención del fraude, garantizando que cada botella se elabora bajo estrictos controles de calidad y seguridad para el consumidor.
La certificación FSSC 22000 se apoya en la norma ISO 22000, en los prerrequisitos ISO/TS 22002-1 y en una serie de requisitos adicionales que refuerzan los sistemas de control a lo largo de todo el proceso productivo, desde la bodega hasta el embotellado.
“Nuestra filosofía siempre ha sido unir tradición y excelencia. Apostamos por viñedos viejos y métodos artesanales, y ahora sumamos esta certificación que garantiza que nuestros vinos son seguros y cumplen los requisitos más exigentes”, señala Iñaki Cámara, CEO de Bodegas Luis Cañas.
En el conjunto de la DOCa Rioja, solo otras dos bodegas cuentan con esta certificación -ocho más en el resto de España-, lo que sitúa a Bodegas Luis Cañas en un grupo muy selecto comprometido con los máximos estándares de seguridad alimentaria en el sector vitivinícola.
