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Por Raúl Serrano
Miradoiro puede estar más que orgulloso de este blanco de la Costa Cántabra, y no solo porque lo haya alabado un prestigioso crítico, más bien por dar un golpe en la mesa y demostrar el potencial que puede brindarnos esta zona.
Abanico de aromas desde el primer momento, complejidad sin perder frescura, con un amable potencial de fruta exótica, tropical y de hueso, con un punto cítrico, dejando un agradable fondo de notas yodadas y carne de membrillo. Con estructura y peso en boca, seduce la parte agreste y mineral.
Su acidez mimada le imprime el justo frescor, con notas cremosas y un largo final de lima y fruta de la pasión.