Catados por Raúl Serrano

Publicado el 30/09/2021 Categorías : Catados por Raúl Serrano , REVISTA
Marco Real Flor de Chardonnay 2019

Grupo La Navarra - DO Navarra

Por Raúl Serrano

Marco Real ya sabía elaborar buenos Chardonnay, aunque ahora ha dado un paso más con este blanco. Una buena elección de las mejores viñas en ladera con orientación sur, una vendimia nocturna y esperar al momento optimo de maduración son la clave para este Flor de Marco Real. El resultado es un varietal con carácter y con un gran potencial de envejecimiento que le permitirá ir ganando en personalidad y complejidad. Asoman los recuerdos de fruta pequeña de hueso y tropicales dulces, recordando a las piñas pequeñas, así como notas de hojarasca y flor de azahar bajo el mimo de agradables y contenidas maderas. Boca amplia, de media estructura, sápida en su recorrido y con presencia de la barrica. De excelente acidez y un persistente final de fruta viva.

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