Catados por Raúl Serrano

Mineral del Montsant 2020

Publicado el 18/07/2022 Categorías : Catados por Raúl Serrano, REVISTA
Mineral del Montsant 2020
Carinyena y Garnatxa NegraCara Nord CellerDO Montsant

Un tinto con personalidad, en el que descubrimos mucha fruta junto con una parte terrosa. Se confirma el nombre del vino, con esas notas minerales, de tierra caliente, de pizarra, con recuerdos de tinta china, que al tiempo se muestra fresco, complejo y completo.

En boca sube la parte más fresca del vino, las notas de las variedades y de la zona, con una fruta que está más presente que su parte mineral, que pasa más a un segundo término para ceder protagonismo a su lado más inmediato. Tiene una parte golosa y un final muy agradable, de caramelo, que se completa con su estupenda parte floral y esa acidez sápida que le acompaña. Muy equilibrado. Se mantiene en el recuerdo sin pecar de nada. Muy de zona.

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