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Luis Sanz Busto, alma de Dehesa de los Canónigos y la Ribera del Duero
Fue pionera en la enología femenina española y la primera presidenta de una DO
Apostó por la digitalización del sector y la cooperación internacional
Fue pionero en su apuesta por los espumosos de terruño
Falleció el pasado viernes a los 64 años, tras sufrir días antes un accidente en bodega
Muy vinculada a la bodega familiar, ha fallecido a los 68 años
Fundó, junto a su esposa, Pago de los Capellanes
El bodeguero puso su impronta en Aaalto, Ossian y, en su ultima etapa con su hijo, en Sei Solo.
Era uno de los grandes valores de la enología española
Impulsó la creación de la DO Ribera del Duero
Plantó la mayor extensión de viñedo en su zona de la Ribera burgalesa
Destacó en los ámbitos vitivinícolas y hostelero