Ha sido galardonado con una medalla de oro en el concurso Gilbert & Gaillard International Challenge 2022
Este Chardonnay DO Navarra ha sido elaborado a partir exclusivamente de los viñedos de la propiedad y, siguiendo la filosofía de arte y vino común a todas sus creaciones, cuenta en su etiqueta con la ilustración de la escultura Ariadna (2007), del artista Manolo Valdés.
En esta ocasión, se ha actualizado el diseño, estando dibujada a mano, reivindicando así el aspecto artesanal y el cuidado con el que se elabora el vino en Otazu. La escultura escogida no ha sido aleatoria, ya que, en este icono artístico de Otazu, Valdés ilustra a la esposa de Dionisio, el Dios griego del vino. Además, fruto de ese matrimonio, nació Enopión, el primer hombre al que se le atribuye la elaboración de vino.
El Chardonnay de Bodega Otazu ha sido reconocido mundialmente con medallas de oro en prestigiosos concursos y competiciones nacionales e internacionales, entre ellas la medalla de oro otorgada por Gilbert & Gaillard International Challenge 2022 a esta añada 2021. Respecto a su elaboración, tras una vendimia seleccionada, el mosto se clarificó por gravedad y, posteriormente, fermentó en depósitos de acero inoxidable. La temperatura durante todo el proceso ha sido controlada para mantener su personalidad y características varietales. La crianza se realizó durante tres meses sobre lías en depósito.
