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Inauguración de la nueva bodega sostenible de Perelada en DO Empordà

Publicado el 17/05/2022 Categorías : Bodegas , REVISTA , Sostenibilidad
Inauguración de la nueva bodega sostenible de Perelada en DO Empordà

El acto inaugural ha sido presidido por Pere Aragonès, presidente de la Generalitat de Catalunya, que junto a otras autoridades y representantes de las entidades sociales y económicas del territorio, han acompañado a Javier Suqué, presidente del Grup Peralada

La nueva bodega de Perelada es la única en Europa con el certificado de edificación sostenible LEED Gold y ha sido diseñada por los Premios Pritzker de Arquitectura 2017 RCR Arquitectes. Un proyecto pionero en Europa, en ecoeficiencia energética y diseño ambiental, siendo la primera bodega europea en conseguir el certificado LEED Gold, la máxima calificación mundial en Edificación Sostenible.

La familia Suqué Mateu ha invertido 40 millones de € en esta nueva bodega, oficialmente inaugurada el pasado 10 de mayo, en la que ya se ha vinificado la cosecha 2020-2021 y que abrirá sus puertas al enoturismo este verano.

Como particularidades, cuenta con 188 depósitos de vinificación de diferentes tamaños para poder elaborar independientemente los diferentes terruños y variedades que se encuentran en sus 150 ha de viñedo y la nueva bodega tiene un espacio diferenciado, llamado “el templo” para sus líneas más especiales: Los Gran Claustro, Finca Albert y Ex Ex), en el que encontremos multitud de posibilidades de crianza, adaptadas al detalle a cada vino.

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