“Los viticultores han aprendido que el vino nace en el campo y que deben mimar el producto. Y los Consejos Reguladores no deben ser tan permisivos, ni admitir tanta producción. Los vinos han de ser una esencia del terruño, sin tener que parecerse a nada ni a nadie. Vivir el Vino ha hecho un gran logro en este aspecto”
Luis Delgado
Gerente de Los Astrales
