“Ha habido un mayor conocimiento y reconocimiento en la viticultura. Se ha forjado una generación de enólogos con formación e inquietud, y ha mejorado la calidad que hay en la mayoría de vinos y de todos los precios. Vivir el Vino ha sido de vital importancia en la educación, información y cultura del vino”
Delfi Sanahuja
Enólogo Jefe de Perelada
