“España ha llevado a cabo una segunda revolución, tras la tecnológica de los 90, que ha sido el viñedo. Los productores hemos vuelto al origen, al cultivo orientado a la producción de vino. Vivir el Vino ha sido testigo de este cambio y ha mostrado lo relevante con una reflexión lúcida”
Jesús Astrain
Enólogo de Pirineos
