“En mi opinión, la evolución de la industria ha sido hacia el consumidor. Se estudia al cliente, se pregunta por sus gustos y se elaboran vinos acordes a cada grupo. Esto ha llevado a un
avance tecnológico en los procesos de elaboración. Vivir el Vino realiza una labor informativa muy importante, ya que da a conocer propuestas y proyectos”
Ignacio Ilarraz
General Manager de Bodega de Sada
