En Ochoa se conjuga un espíritu innovador con la fidelidad al legado de las generaciones anteriores. Para ello ha seleccionado las mejores cepas antiguas y gracias a la investigación ha multiplicado su material vegetal para seguir haciendo vinos de calidad Ochoa. Viticultura integral pero utilizando la tecnología más avanzada, está inmersa en un proceso de transición a ecológico.
