SWfCP distingue a las bodegas que cumplen con sus exigentes criterios de sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza
Otazu ha obtenido la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), que otorga la Federación Española del Vino (FEV) y que distingue a las bodegas que cumplen con los exigentes criterios de sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza.
En el lado medioambiental cuenta con un Plan de Mejora cuyas principales metas son: seguir reduciendo el peso de las botellas, que la energía consumida tenga origen en una energía verde y la implantación de energías renovables. También cuenta con un Plan de Mejora del consumo de agua y ha tomado medidas para disminuir el uso de plástico, así como para la reutilización y reciclaje de todos los residuos generados.
El entorno natural de Otazu está dotado de características únicas, por ello realiza distintos estudios tanto de suelo como de biodiversidad y tiene establecido un Plan de Acción para aumentar dicha riqueza, con proyectos como Viñasostenible, Vinos de la Cuenca (recuperación de variedades autóctonas), Livingsoil, Undervine, Cultivando el cambio y Aquavitis, sin olvidar su colaboración con la Fundación Global Nature para preservar los ecosistemas naturales.
En términos sociales y culturales, realiza eventos para fomentar el patrimonio local y está comprometida con la seguridad y salud tanto de sus trabajadores como de sus proveedores y consumidores.
Así mismo, paso a paso, la bodega se ha digitalizado para lograr la eficiencia y optimización tanto de los trabajadores como de sus trabajos.
