Pesus

Tras el lanzamiento de Pago de Santa Cruz y Regina Vides a mediados de la década de 1990, los hermanos Pedro y Jesús Sastre se lanzaban a elaborar algo diferente. Inmersos en esta misión, decidían apostar por viñas antiguas, que fueron plantadas hacia 1920 cuando los frailes de la Sagrada Familia -llegados de Francia y establecidos en La Horra- seleccionaban vides con pie americano e injertaban clones resistentes a la devastadora filoxera que a finales del siglo XIX había hecho estragos en la zona. De esta época datan las dos viñas de las que nace Pesus y hoy ofrecen unas producciones mínimas como resultado de la edad, de una viticultura tradicional y del respeto a la tierra. Así, en 1999 nacía Pesus, un vino complejo y único que funde en un apócope los nombres de los dos hermanos: Pedro y Jesús.