Rafael Veas ha sido director general de bodegas pertenecientes a distintas denominaciones de origen españolas (Rioja, Toro, Cava, Penedés, Jerez o Montilla-Moriles).
Químico industrial de formación académica y enólogo, complementa su formación empresarial con el postgrado en Dirección de Empresas Agroalimentarias.
En Carrascas ha hecho realidad el sueño de la familia Payá, una familia emprendedora, llena de energía y de ilusión en cada uno de sus innumerables proyectos, que descubrió el coto de Carrascas hace 50 años. La naturaleza única, el río, las sabinas…
Toda su pasión por el campo estaba en esta finca, también una pequeña viña que fue el germen del sueño que hoy es Carrascas y que ya está en manos de la segunda generación.
